1、冰箱保存螃蟹，螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在3天左右的時(shí)間吃完的螃蟹保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來(lái)，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
2、塑料桶/盆保存螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50厘米高的塑料桶或盆，因?yàn)樗芰贤?盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然后加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。
螃蟹不能和什么一起吃?
一般來(lái)說(shuō)，螃蟹不能和寒性食物、酸性食物一起吃，也不能和感冒藥一起吃。具體情況如下：
1.寒性食物：螃蟹性寒，一般不能和海帶、苦瓜、白蘿卜、西瓜等寒性食物一起吃，以免出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛、食欲不振等癥狀。
2.酸性食物：螃蟹和葡萄、番茄、杏、牛肉、鴨肉等酸性食物一起吃可能會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)吸收，從而降低螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.感冒藥：螃蟹和氨咖黃敏膠囊、感冒清熱顆粒等感冒藥一起吃可能會(huì)影響藥效，同時(shí)，感冒時(shí)身體的抵抗力比較低下，兩者一起吃容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
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