怎么鑒別西瓜的好壞?
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜：表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指輕彈西瓜聽到“嘭嘭”的聲音，是熟瓜;聽到“當當”的聲音，是生瓜，聽到“噗噗”的聲音，是過熟的瓜。
2、觀瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃而枯萎的，是不熟就摘下的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”。
3、看頭尾。兩端勻稱、臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。
西瓜品種有哪些?
西瓜品種較為豐富，常見的品種有小天使、京秀、黑金剛、紅虎、華蜜冠龍、少子巨寶、慶發黑馬、紅小玉、黃小玉等，其中小天使西瓜為橢圓形，果面光滑，京秀西瓜屬于早熟品種，籽粒較少，黑金剛西瓜是中熟品種，果實品種極佳。
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