什么是有毒食品?

所謂有毒食品，就是我們一日三餐都要吃的食品里含有的各種各樣的激素、色素、防腐劑、吊白塊、甲醛、蘇丹紅、瘦肉精、漂白劑、增白劑、保鮮劑、催熟劑、甜蜜素、香精、雙氧水、福爾嗎林、工業鹽、明礬、滑石粉、石蠟、硼砂、尿素、氨水....甚至敵敵畏、劇毒農藥1605和3911，這些名目繁多各種化學添加劑和農藥的殘留直接對人體造成了各種各樣的危害,嚴重地威脅著我們的健康。

有毒食品對人體有哪些危害?

據權威機構的資料顯示,我國每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬人;而近40%的癌癥是由飲食引起的;各種腸道、胃、肝臟、腎臟、心臟、腦血管、血功能障礙、神經系統病、癡呆癥、帕金森病、傳染病、記憶力減退、免疫力低下等等疾病更是與毒食品有著直接的聯系。

例如，硼砂、過氧化氫和氫氧化鈉均為國家明令禁止在食品中添加的。過氧化氫，俗稱雙氧水，含鉛、砷等有毒物質，若在水發食品里殘留，吃了后會引起肝、腎疾病，最后導致癌癥。氫氧化鈉是強腐蝕劑，對消化系統有腐蝕作用。

再比如，毒韭菜中的“3911”屬高毒農藥，其殘留可導致食用者頭痛、頭昏、無力、惡心、多汗，嘔吐、腹瀉，重癥可出現呼吸困難、昏迷、血液膽堿酯酶活性下降等。