車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別在什么地方？

櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱(chēng)。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃，我們市場(chǎng)上的櫻桃，一般則是：中國(guó)櫻桃、毛櫻桃和歐洲甜櫻桃。

所以，“車(chē)?yán)遄?rdquo;其實(shí)就是歐洲甜櫻桃的商品名。其實(shí)說(shuō)車(chē)?yán)遄泳褪菣烟乙膊凰闾e(cuò)，但這里說(shuō)的是廣義上的櫻桃，要是細(xì)細(xì)說(shuō)起來(lái)，車(chē)?yán)遄哟淼臋烟遥c中國(guó)傳統(tǒng)的櫻桃還真不是一個(gè)東西。

事實(shí)上，直到上世紀(jì)中國(guó)人口中的櫻桃，基本還只有兩種，即中國(guó)櫻桃（和毛櫻桃。他們同屬不同種，但都是皮薄肉軟的，而且供應(yīng)期短，柔軟的果肉不易儲(chǔ)存運(yùn)輸是它們的軟肋。這是為什么中國(guó)櫻桃的栽培歷史很久，但櫻桃一直不是大宗水果的原因。更不用提櫻桃樹(shù)難栽了。

在中國(guó)櫻桃一直都是水果圈的配角的時(shí)候，它們那些的歐洲洋表兄們開(kāi)始大張旗鼓地發(fā)展起來(lái)，它們就是我們現(xiàn)在說(shuō)的車(chē)?yán)遄樱瑲W洲甜櫻桃。跟傳統(tǒng)的中國(guó)櫻桃也是同屬不同種。車(chē)?yán)遄拥墓觽€(gè)頭更大，身板也不錯(cuò)，較為緊實(shí)的果肉經(jīng)得起長(zhǎng)距運(yùn)輸?shù)恼垓v，單單這點(diǎn)就比只能樹(shù)下嘗鮮的中國(guó)櫻桃強(qiáng)百倍了。

在19世紀(jì)80年代，歐洲甜櫻桃品種引進(jìn)了我國(guó)，在山東一帶開(kāi)始種植。由于它的個(gè)頭大，起初人們以”大櫻桃“相稱(chēng)。而在南方，特別是兩廣、港澳臺(tái)地區(qū)，由于中國(guó)櫻桃和毛櫻桃難以種植，因此主要吃的也是歐洲甜櫻桃，他們對(duì)這種水果的叫法就是cherry的音譯“車(chē)?yán)遄?rdquo;。后來(lái)，車(chē)?yán)遄咏蟹▌t更為普及。

車(chē)?yán)遄佑惺裁垂πШ妥饔茫?/p>

1、補(bǔ)鐵：櫻桃含鐵量極高，居各種水果之首，故特別適宜于缺鐵性貧血患者食用，有促進(jìn)血紅蛋白再生的功效；

2、抗衰老：車(chē)?yán)遄又泻胸S富的維生素C，能保持面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，有抗衰老的作用；

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：車(chē)?yán)遄雍胸S富的糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可為人體補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素。

食用注意事項(xiàng)

1、車(chē)?yán)遄犹欠指撸侍悄虿』颊呒墒常?/p>

2、車(chē)?yán)遄訉儆跍責(zé)?span id="br5h5z3" class="keyword">性的水果，有虛熱咳嗽的患者忌食，以免加重癥狀。