擁有2200多年養殖歷史的泰和烏雞，集藥用、營養、觀賞三大價值于一體，是泰和的亮麗名片。如今，這一古老珍禽通過創新實踐“全程追溯體系”與傳承“林下生態養殖”智慧，正有力帶動當地產業興旺、農民增收。

10日，記者隨“活力中國調研行”主題采訪團走進江西省吉安市泰和縣，探尋泰和烏雞的產業故事。

泰和烏雞被譽為“白鳳仙子”，是首批國家級畜禽保護品種。2024年，泰和縣烏雞養殖量突破1220萬羽，其中種雞79.2萬羽，商品雞出欄量達1036萬羽，銷售烏雞蛋7200萬枚。

為提升品質、增強競爭力，泰和縣建立了覆蓋全部生產主體的烏雞農產品追溯體系。消費者掃描產品二維碼，即可便捷查詢烏雞在養殖、加工、運輸等全鏈條的詳細信息。這種全流程透明化運作，助力泰和烏雞成功打入盒馬鮮生等高端超市，并建立起粵港澳大灣區等地的專供渠道。2024年泰和烏雞全產業鏈綜合產值突破70億元(人民幣，下同)，帶動全縣71家規模養殖企業、20家加工企業協同發展。

同時，傳承數百年的“林下養殖”智慧持續煥發生機。據文獻記載，泰和烏雞林下生態養殖始于清朝乾隆年間，農戶在庭院、農田、果園中散養烏雞，逐漸形成獨特系統。2020年1月，這一“江西泰和烏雞林下養殖系統”被農業農村部認定為第五批中國重要農業文化遺產。

7月10日，在汪陂村林下散養的烏雞。記者 劉力鑫 攝

如今，在泰和烏雞發源地汪陂村，村民們正積極實踐這一模式。他們利用房前屋后的庭院、林地、果園等資源，建設散養雞舍進行烏雞養殖。

7月10日，汪陂村的林下散養雞舍。　記者 劉力鑫 攝

汪陂村村民肖軍說，“政府有扶持政策，我在種果樹的同時養烏雞，能多一份收入。”據了解，這種林下養殖模式已成為該村群眾增收致富的新途徑，戶均年增收超8000元。