鐵觀音屬于綠茶還是紅茶?
鐵觀音不屬于紅茶，也不是綠茶，它是半發酵的烏龍茶，又稱青茶，也是烏龍茶的代表。根據茶制作工藝的不同，可以對茶的類別進行區分。鐵觀音在制作過程中要經過反復搖青和涼青，讓茶葉發生充分的氧化作用，它保留了全發酵紅茶的醇厚，又沒有綠茶的苦澀味，所以可以說是介于兩者之間的一類茶。
喝鐵觀音茶葉有什么好處?
鐵觀音茶是茶葉市場上的熱銷品種，也是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音茶色澤黛綠，形如珍珠，沖泡后湯色金黃、溢味鮮爽、香氣馥郁持久。平時沖泡飲用鐵觀音對身體有諸多好處，具有軟化血管、延緩衰老等功效。
1、軟化血管：鐵觀音茶葉含有豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，不但能清理血液中膽固醇，還能軟化血管、提高血管彈性。
2、延緩衰老：喝鐵觀音茶葉可以延緩衰老，人體的代謝過程會產生自由基，自由基會攻擊細胞從而使得不飽和脂肪酸的過度氧化，使細胞功能突變或衰退，人的衰老特征明顯。鐵觀音茶葉中含有豐富的茶多酚，這一類多酚具有抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
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