1-3個(gè)月，甚至更久。冷凍黃桃是延長(zhǎng)黃桃保質(zhì)期的一種方式，在低溫下迅速冷凍，這樣做是為了降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使黃桃處于休眠狀態(tài)，因此貯存期相對(duì)較長(zhǎng)。這種冷凍貯藏黃桃的方式并不會(huì)完全破壞黃桃的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且較好地保存了黃桃原本的口感風(fēng)味。
黃桃需要去皮冷凍保存嗎?
建議去皮冷凍保存。黃桃表皮長(zhǎng)有茸毛，容易匿藏細(xì)菌，因此建議去皮冷凍，加之黃桃去皮冷凍，食用起來(lái)口感較好且方便。另外，冷凍之前將黃桃脫核便于冷凍貯藏。
黃桃如何冷凍保存：
1、將黃桃洗凈后，削皮去核，放進(jìn)鹽水中浸泡5分鐘，可以去除一部分農(nóng)藥殘留且有消毒的作用。
2、黃桃切成小塊，裝進(jìn)保鮮袋密封起來(lái)。
3、家庭制作，可以將黃桃放進(jìn)冰箱冷凍一天左右，等到結(jié)冰即可。
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