帶殼生蠔如何儲存保鮮時間長?
放冰箱冷藏帶殼的生蠔不要去洗,直接裝進袋子里面,放冰箱冷藏,一般可以保存3、5天,不要放太久,不然口感會受到影響。如果已經開殼的生蠔,用保鮮膜把露出來的包住。
帶殼生蠔冷水蒸還是熱水蒸?
帶殼蒸生蠔一定要熱水上鍋，因為生蠔本就是比較容易蒸熟的食材，去掉殼之后，由于生蠔直接與熱氣接觸，生蠔的外表升溫會比較快，這樣可以最大程度上縮短蒸制時間。
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帶殼生蠔如何儲存保鮮時間長？帶殼生蠔冷水蒸還是熱水蒸？
2023-05-19 16:07:57 來源：商都網
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