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隨著食品安全法規范更加嚴格規范下,此次根萊成功取得特膳食品檢驗標準,并且也是唯一采用最為先進的設備,環境規范最為全面的特膳食品車間,被稱之為“特膳食品示范工廠”。

上海根萊食品除了擁有自己的研發中心以外，還增設前處理理化功能室、液相分析室、光譜分析室、微生物實驗室...等，引進全套進口檢測設備，為客戶產品做產品質量報關，讓客戶和消費者能夠放心使用產品。尤其前處理理化功能室特別架設一臺凱式定氮儀是連續式全自動分析,可以測定蛋白質。凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了國際的廣泛認可，它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。在液相室和光譜室中，采用全進口液相色譜儀、原子吸收光譜分析儀和原子熒光檢測儀，液相色譜儀可分析原料成分的微量元素，包括維生素、煙酰胺、色素等添加劑含量；而采用光譜技術能夠便捷、高效對金屬元素及含量進行檢測,主要測重金屬污染物(例如:鉛、砷)等物質。

根萊特膳食品車間用“近萬級”標準搭建,進入車間必須經過門口總更換衣換鞋穿上無塵鞋,接下來就有溫濕度要求,溫度25度±1、濕度45%-60%,每個車間都有壓差表,每個車間都有正壓和負壓的要求。再經過一更換上食品專用的工作服、和專用工作鞋方可進入,進入二更后穿上特膳食品連體服,并且需要經過75%酒精消毒,為了保持特膳車間的潔凈度,經過一更、二更每個門都采用互鎖的方式,保持人員的清潔,避免食品受到污染。

特殊膳食用食品:為特殊人群提供特殊營養,即提供特殊的生理和營養成分(無法從日常的普通膳食中攝取)。特膳食品作為現代科技的食補食療,遵循"調營理衛、醫食同源",借鑒中醫藥學"君臣佐使"的配方原則,針對特殊人群提供其容易流失和難以獲取的特殊且豐富的營養成分,同時調節機體功能,產品代謝負擔最低,具有最高的安全性。中國保健協會,2019.04.21發布《預包裝特膳食品標簽通則GB13432-2004》

后疫情時代,健康養生的理念越來越深耕在人們的心中,根萊一直以來不斷精進食品科技技術，提供更全面的健康養生產品，今年更與上海中醫藥大學公共健康管理學院合作，成立藥食同源教學實踐基地，從原料種植、原料提取、產品研發、生產出貨...全面把關，,根萊不忘初衷,堅持為客戶、為消費者提供多元優質的產品，增加特膳食品產線與藥食同源結合,只為給您最好、最專業的服務。

來源：號外網