3月24日，瑞幸發布2021財年財報，凈收入達79.65億元，同比增長97.5%，幾乎翻倍。而另一個數字是，瑞幸咖啡門店總數截至2021年末已達到6024家，超過了星巴克中國的5557家。在經歷財務造假和退市風波后，瑞幸門店數量超越星巴克中國的話題登上了熱搜。

根據瑞幸發布的財報，2021年公司直營店收入61.93億元，較去年同期增長78.3%。加盟店收入13.06億元，較去年同期增長312.5%。

瑞幸董事長、CEO郭謹一公開表示，第四季度和2021財年瑞幸咖啡的整體“表現強勁”，其中四季度新開了超過350家新店，這讓瑞幸咖啡依然是中國最大的咖啡連鎖之一。

對于直營店銷售增長原因，郭謹一稱是“交易客戶的數量增加、銷售商品增加和平均售價提高”。記者注意到，瑞幸2021年月均客戶交易數(包括合作商店的客戶和僅使用免費優惠券支付的客戶)，從2020年的971.20萬增加到了1622.90萬。

除了直營店，郭謹一還特別提到了加盟店業務對瑞幸營收增長的貢獻：“隨著瑞幸進入更多低線城市，加盟店收入大幅增加。這說明加盟模式與我們的直營店戰略高度互補。”

不過，記者也注意到，瑞幸目前仍處于虧損狀態。據財報數據，2021年瑞幸GAAP(美國會計準則)下經營虧損5.39億元，Non-GAAP(非美國會計準則)下經營虧損2.36億元。

目前，瑞幸正在放緩加盟速度，價格也基本探至中端咖啡天花板，2022年能否再打造出像生椰拿鐵一樣的全民爆款尚存疑。

在國內擁擠的咖啡賽道里，與瑞幸正面競爭的中端精品咖啡品牌不斷涌現，瑞幸想要在2022年交出同樣亮眼的財報，難度并不低。

成都商報-紅星新聞記者 俞瑤

實習記者 張露曦